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きりたんぽ風ミネストローネ
材料
- もも肉
- １枚
- マイタケ
- １ｐｃ
- ネギ
- １～２本
- ゴボウ
- １/２本
- 塩胡椒
- 適量
- コンソメ
- １個
- ごはん
- １/２膳
- セリ
- １/４束
作り方
- 鍋に油をひき、角切りにしたネギ、ゴボウ、マイタケを入れ塩をしてじっくり炒める
- 小さく切ったもも肉に塩胡椒し１に加え、色が変わったら水（８００cc）、コンソメを入れ３０分煮込む
- 仕上げにごはんをお加え器に盛り、刻んだセリをのせる
ポイント
野菜をじっくり炒めることで野菜の甘さをひき出す
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